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虾仁炒冬瓜的做法 冬瓜虾仁怎么炒

2024-04-30 1938 明贵知识网

1、食材：虾仁适量、冬瓜适量、高汤适量、生抽适量、盐适量、黑胡椒适量。


2、冬瓜去皮后清洗干净，再切成大小和厚薄均匀的小块。


3、虾仁解冻，刀划开虾的后背，去除虾线，清洗干净。


4、锅中放入适量的油，再倒入虾仁，调入适量的黑胡椒，炒至虾仁发白微红。


5、虾仁炒至发白微红，盛出来备用。


6、锅中加入适量的高汤，如果没有高汤可以加入油、盐、老抽、生抽和蚝油调味。


7、倒入切好的冬瓜片，调入适量的盐和生抽，大火翻炒均匀。


8、大火烧开再中小火煮约10分钟，至冬瓜透明软烂。


9、倒入煸炒好的虾仁，翻炒均匀即可出锅装盘，撒上些许的小葱花。

虾仁炒冬瓜的做法 扩展

1. 准备好食材。

2. 切好。

3. 虾仁焯水。

4. 蒜片切好。

5. 锅内放油烧热，放入蒜片炒香。

6. 倒入冬瓜炒一会。

7. 倒入虾仁，翻炒均匀。

8. 放耗油继续翻炒。

9. 放盐调味，炒熟。

10. 撒葱末。

11. 装盘。

虾仁炒冬瓜的做法

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